Verrinesde cocktail de crevettes roses et avocats aux fruits exotiques, mangues et grenades, une recette de qualité. ️ 100% testée. Saveur très inattendue mais très réussie pour cette recette qui mêle fruits exotiques et crevettes. La réalisation e

Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 10 minutes Nombre de personnes 4 Print Verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux Ingredients Liste des ingrédients Instructions 20 tranches Magret de canard fumé 10 Pruneaux d’Agen dénoyautés 100 g Cerneaux de noix 20 cl Crème liquide 30 g Beurre 5 cl Armagnac A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, concassez la moitié cerneaux de noix. Réduisez l’autre moitié en poudre un bol et les morceaux de noix dans une assiette. Enroulez 4 tranches de magret autour de 4 pruneaux. Piquez chaque rouleau avec une petite pique de bambou. Réservez. Hachez le reste des pruneaux. Coupez en minis cubes le reste de magret. Réservez une moitié et faites cuire l’autre dans du beurre à la poêle, 5 min. Ôter les cubes de canard et conserver le jus de cuisson. Dans un saladier, fouettez la crème liquide en chantilly. Ajoutez la poudre de noix, l’Armagnac et le jus de cuisson du magret. Mettez cette préparation dans une poche à douille. Dans un autre saladier, mélanger les pruneaux hachés, les noix concassées, le magret de canard cuit et cru. Répartissez ce mélange dans des verrines. Surmontez de crème fouettée puis piquez la brochette pruneau/magret en décoration. 5 stars - based on 1 reviews Verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux La source originale de la recette Verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux est disponible sur Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante Verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux N’hesitez pas a laisser un commentaire sur la recette Verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux et nous dire ce que vous en avez pensé. Recette Verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux – Recipe Verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux Passionné par l’art de bien manger ou par celui de bien cuisiner ? Les deux ? Parfait ! Aucun ? Impossible, vous n’auriez aucune raison de vous trouver sur cette page… Votre grand-mère avait l’habitude de vous gâter avec des plats dont le secret n’était autre que posséder des mains de grand-mère, mais vous êtes parti à la recherche de ces recettes ? Vous êtes au bon endroit ! Passionnés du sujet comme vous, nous avons fait nos petites recherches pour ramasser et vous présenter une sélection des meilleures recettes. Nous vous proposons un Top 50 des meilleurs recettes de notre site Boeuf à la sauce balsamique Lien de la recette Tarte ricotta-chèvre, billes de melon et pignons de pin Lien de la recette Melon et Saint-Jacques grillés, sauce thaï Lien de la recette Filets de turbot en écailles de pommes Lien de la recette Nuggets de poulet et ketchup maison Lien de la recette Piccatas de veau à la pancetta et mozzarella Lien de la recette Curry de crevettes aux Mirabelles de Lorraine Lien de la recette Brocolis au boeuf et nouilles aux oeufs Lien de la recette Paupiettes de veau aux oignons et tomates Lien de la recette Burger de pommes de terre Lien de la recette Risotto de coquillettes à la truffe noire Lien de la recette Magrets de canard, riz à l’orange et aux pistache Lien de la recette Raviolis vapeur, à la chinoise Lien de la recette Poule au pot à l’ancienne façon blanquette Lien de la recette Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco Lien de la recette Quiche lorraine au jambon Lien de la recette Homard et risotto au fumet de crustacés Lien de la recette Saumon poêlé au guacamole Lien de la recette Papillote de saumon à la mozzarella Lien de la recette Keftas d’agneau à la grecque et pain pita Lien de la recette Tartare de canard aux pommes sautées Lien de la recette Poêlée de calamars à l’ail Lien de la recette Quiche aux pommes de terre et jambon Lien de la recette Risotto aux gambas aux poireaux et au citron Lien de la recette Brochettes de poulet tandoori Lien de la recette Coquilles Saint-Jacques poêlées au pain d’épices et endives braisées au miel Lien de la recette Quiche paysanne au fromage Lien de la recette Magrets de canard aux navets caramélisés au vinaigre balsamique Lien de la recette Nouilles au boeuf à la sauce Teriyaki Lien de la recette Paleron de bœuf mariné, sauce chimichuri Lien de la recette Grillades de porc à la mexicaine Lien de la recette Tarte aux poireaux et saumon fumé version provençale Lien de la recette Tarte tomate mozza facile Lien de la recette Poke bowl au saumon, ananas, radis et avocat Lien de la recette Hamburger au reblochon Lien de la recette Osso bucco de dinde au curry Lien de la recette Gigolettes de lapin au thym et au citron Lien de la recette Gratin d’andouillettes Lien de la recette Noix de saint-jacques au prosciutto Lien de la recette Quiche sans pâte au poireau Lien de la recette Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie … N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. vous souhaite un Bon appétit ! Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres Add to Favourites

Trio de canard foie gras & magret fumé24/11/2020Gourmandise Addict Serves Pour 6 verrines - 6 toasts - 12 rouleaux d'abricots Pour l’entrée du 25 décembre, le canard et les fruits étaient à l’honneur l’an dernier. Pour commencer, j’ai réalisé des verrines à la poire relevée avec du quatre-épices et des noisettes croquantes, le tout surmonté de dés de foie gras. C’est une recette que je fais depuis longtemps et qui a toujours un grand succès. Ensuite, j’ai réalisé des toasts en pain d’épice à la figue surmontés de foie gras et d’une mangue joliment découpée et surtout bien mûre. Enfin, pour compléter la thématique du canard, j’ai enroulé des abricots secs avec du magret fumé. En disposant le tout dans une belle assiette, l’entrée de Noël était prête ! Trio de canard foie gras & magret fumé 24/11/2020 Pour 6 verrines - 6 toasts - 12 rouleaux d'abricots Ingrédients360 g poires au sirop ou fraîches pochées40-50 g noisettes entières1 noisette de beurre1 càs cassonnade quatre-épices1 à 2 càs miel350 g foie gras6 toasts pain d'épices1 mangue bien mûre12 abricots moelleux12 tranches de magret fumé Préparation1On commence par la compotée de poires. Couper les noisettes en 4. Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre. Ajouter les poires et les noisettes, la cassonade, du quatre-épices et le miel. Faire compoter/caraméliser le tout pendant 10-15 minutes en remuant régulièrement. Une bonne odeur devrait embaumer votre cuisine. Répartir dans les verrines et laisser s’occupe maintenant des toasts de pain d’épices. Découper 6 jolies tranches de foie gras, les déposer les pains d’épices et réserver le reste pour les verrines. Peler la mangue puis découper 2 grosses tranches de mangue de chaque côté du noyau. A l’aide d’un emporte-pièce étoile par exemple, découper 3 grosses étoiles. Les recouper en deux pour former 6 étoiles. Vous aurez pas mal de reste mais la mangue c’est tellement bon que ce n’est pas un problème, n’est-ce pas ? Déposer les étoiles de mangue sur les morceaux de foie le foie gras réservé en dés et les répartir sur les les abricots moelleux avec des tranches de magret fumé. Astuces / IdéesVous pouvez remplacer la moitié des abricots ou tous selon vos goûts par des pruneaux.

2oranges. 1 petite mangue. 3 tranches de truite fumée. 1. Epluchez et coupez en dés les kiwis, la mangue et les oranges. Coupez en petits morceaux la truite fumée. Mélangez le tout et remplissez les verrines. Préparez-les au dernier moment pour que les fruits conservent toutes leurs vitamines. Je propose cette recette à Claudine :

Recette Verrine magret de canard Recette de verrine de magret de canard mariée avec des tomates à l’huile d’olive et du fromage Philadelphia, un savant dosage qui va réveiller les papilles. J’ai choisi cette verrine de magret de canard pour la couleur, afin de pouvoir jouer avec les couleurs, ici la dominante sera le rouge pour cette verrine de magret de canard. Une verrine de magret de canard pour une entrée pour un apéritif dinatoire, chacun y trouvera son compte. Ingrédients de la recette Recette Verrine de magret de canard pour 4 personnes 125 g de magret de canard fumé 20 g de roquette 100 g de fromage Philadelphia 20 g de crème fraiche épaisse 100 g de tomates séchée 50 g de feuilles de basilic 1 cuillère à café de paprika ½ cuillère à café de poivre de Séchouan 100 g de parmesan Instructions Coupez finement les tomates séchées Ciselez les feuilles de basilic. Ecrasez au mortier le poivre de Séchouan Mélangez la préparation et déposer-la au fond des verrines. Mixez le magret fumé avec le fromage de Philadelphia. Ajoutez le paprika au fromage, rectifier l’assaisonnement. Versez la préparation au fromage dans les verrines sur les tomates. Formez des bâtonnets de parmesan sur du papier de cuisson. Passez au four grill chaud à 220 ° pendant 3 minutes. Laissez refroidir les bâtonnets et planter un bâtonnet dans chaque verrine Déposez une tranche de magret sur chaque verrine. Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 3 minutes Nombre de personnes 4 Note 4 étoiles ★★★★☆ 1 avis Quel vin boire avec Verrine magret de canard Mon vin préféré pour cette recette Bourgogne aligoté Cépage Aligoté Température entre 11° et 12° Tomates séchées Mixer les tomates Ajouter le fromage Mélanger fromage et herbe Boule de fromage Ajouter les tomates copie Verrine copie Vue de dessus magret de canardtomates

Préparation: 1) Inciser le gras des magrets puis mettre à cuire (sans ajout de matière grasse) les magrets côté peau pour commencer. En cours de cuisson, le retourner pour faire cuire les deux côtés. Le temps de cuisson

AccueilCuisine et recettesEntrée Plein écranMagret de canard fumé au chèvre et poivre de Séchouan Leffe Durée 5min de préparationDifficulté Très facile Commander des fromages et produits laitiers directement auprès des meilleurs producteurs et artisans fromagers affineurs français avec notre partenaire sur Préparation de la recetteDans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la crème et l'huile d' la fleur de sel et le chaque tranche de magret avec une petite quenelle de préparation au chèvre et roulez-les. Piquez-les ensuite avec un pic en bois. Vous avez aimé cette recette ? Aucun commentaire Il n'y a actuellement aucun commentaire concernant cet article. Soyez le premier à donner votre avis ! Apéro dînatoireBouchées au chou vert45minFacileCocktail pommes, poires, framboises10minTrès facileCointreaupolitan5minTrès facilePizza végétarienne aux courgettes chèvre et noix2h10minFacileEntre amisTarte fine au chèvre et aux figues fraîches à la confiture de figues violettes25minFacilePâte à crêpes sucrée facile et rapide10minTrès facileSandwich nordique au haddock5minTrès facileSandwich méditerranéen5minTrès facileNoëlPurée de pommes de terre maison30minTrès facileKougelhopf au foie gras3h20minMoyenSaint-Jacques au lard purée de châtaignes32minFacileNoix de Saint-Jacques au vin blanc1hFacileSaint-Valentin 2022Tarte fine au chèvre et aux figues fraîches à la confiture de figues violettes25minFacilePoulet à l'indienne au gingembre et à la coriandre1h10minMoyenVelouté de persil crème de soja au curry25minFacileNoix de Saint-Jacques au vin blanc1hFacileCuisine françaiseTarte fine au chèvre et aux figues fraîches à la confiture de figues violettes25minFacileSalade de concombre au chèvre et aux poires15minTrès facileGratin aux deux légumes et à la fourme de Montbrison1h10minTrès facilePâte à crêpes sucrée facile et rapide10minTrès facilePlus de servicesRecette d'oeuf à la coqueRecette d'asperge vapeurRecette de pâte à crêpesIdées d'entrées rapidesIdées de recettes d'anniversaireRecette de poule au potRecette de pâtes aux truffesRecette des oeufs bénédicteRecette de sauce tomate maisonBien conserver ses restes alimentairesComment perdre du ventreRêver de perdre ses dentsLes premiers effets du sportLes effets du sucreMieux vivre son hypersensibilitéAngoisse nocturneGainage pour travailler ses abdos rapidementL'importance de la pensée positivePerdre du poids avec la corde à sauterPourquoi avons nous des insomnies lorsque nous sommes épuisés ?Idées de prénoms originauxPrénoms féminins originauxPrénoms compatiblesPrénoms arabesPrénoms portugaisPrénoms grecsPrénoms bretonsPrénoms médiévauxPrénoms masculins anglophonesPrénoms d'origine latineHoroscope quotidien du CancerHoroscope quotidien des PoissonsHoroscope quotidien du LionHoroscope quotidien de la BalanceHoroscope quotidien du TaureauHoroscope quotidien du BélierHoroscope quotidien du ScorpionHoroscope quotidien des GémeauxHoroscope quotidien du CapricorneHoroscope quotidien du VerseauHoroscope quotidien de la ViergeHoroscope quotidien du SagittaireTarte aux mûres, miel du jardin et glace aux feuilles de noyerProfiteroles au café et noix de pécan, sauce au chocolat chaudTartelettes "Fleur de cassis" sans glutenEscargots au beurre menthe réglisse et cromesquisMerlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz et bagna caudaVacherin à l'ananas mangue pomme et citron vertRouget à la sauce au citron et purée de carottesMillefeuille à la vanille et au pralinéSorbet à la pommeOmelette norvégienneCookies aux noisettes pour mon filsPavlova pistaches et mirabelles de LorraineGâteau léger au Thermomix et son coulis de fruits rougesCafé BicerinCarpaccio de daurade aux agrumes du MentonnaisNoix de Saint-Jacques, maraîchère d’épinards et petits poisRavioloni di zucca e amarettiPressé de légumes de ProvencePolenta crémeuse poudrée de boutargue fraîchement râpéeAubergines aux anchoisTomates farciesPetits poivrons grillés au thonCeviche de lieu noir à la manguePâtes aux légumesNuggets vegan au tofuMac & cheese veganCourgettes farcies aux œufs brouillésSoupes crues concombre avocat et carottes gingembreLes oeufs dans les oeufsBrioche salée au potimarronFresh bowl, pastèque et melonEmpanadas au bœuf épicéRemoulade de radis noir et crabeTartine de boutargue printanièreCigares de feuilles de brick au chèvre, épinards et courgettesVelouté de panaisTarte à la tomate, mozzarella, jambonVous avez choisi de refuser les cookiesEt pourtant, la publicité ciblée est un moyen de soutenir le travail de notre rédaction qui s’engage à vous proposer chaque jour une information de qualité. En acceptant les cookies, vous pourrez accéder aux contenus et fonctionnalités gratuites que propose notre tout moment, vous pouvez modifier vos choix via le bouton “paramétrer les cookies” en bas de page.

Pour les fêtes, n'hésitez pas à préparer la veille ce savoureux cake au magret de canard fumé et aux figues séchées marinées au pouvez les présenter sous forme individuelle et les cuire dans des moules à muffins il vous faudra dans ce cas réduire le temps de cuisson à 20 pouvez le réchauffer au four 5 à 7 minutes à 160°C sans qu'il perde de sa l'apprécierez à l'apéritif et vos invités seront retrouverez cette recette de bûches et bien d'autres sur Recettes d'amuse-bouches de recettes de avec son Calendrier de l'Avent Gourmand 100 g de figues séchées,10 cl de porto rouge,10 cl d'huile d'olive,15 cl de lait demi-écrémé,3 œufs,160 g de farine tamisée,1 sachet de levure chimique,100 g de gruyère râpé,90 g de magret de canard fumé,sel et de la recette Couper les figues en petits dés et les faire mariner dans un bol avec le porto rouge 30 minutes le four à 180° une casserole, verser le lait et l'huile d'olive faire tiédir. Vous pouvez le faire au les tranches de magret de canard fumé en un saladier, mélanger la farine tamisée avec les œufs, la levure, le sel et le le lait, l'huile d'olive tièdes et mélanger le le gruyère les dés de figues, les lamelles de magret et les incorporer à la la préparation dans un moule à cake en 45 minutes à 180° tiédir quelques minutes avant de démouler le cake. Autres idées de recettes

Une petite mise en bouche très gourmande parfaite pour débuter un bon repas ou pour accompagner l'apéritif. Mises en bouche Ingrédients Pour 6 personnes 800 g de coeur de palmier , égouttés 200 g de magret de canard fumé , détaillé en fines tranches 10 cl de vnaigre balsamique 3 cuillères à soupe d’huile de noisette 70 g de noisettes décortiquées Poivre noir du moulin Ustensiles Du papier absorbant Un petit fouet manuel Des piques en bois Les recettes coeur de palmier 4 recettes Préparation Préparation Disposer le vinaigre balsamique dans un petit poêlon antiadhésif et le faire réduire quelques instants en remuant jusqu’à ce que celui-ci devienne sirupeux. Réserver hors feu. Laver les cœurs de palmier sous l’eau froide puis les éponger soigneusement à l’aide de papier absorbant. Les détailler ensuite en tronçons d’environ 4 cm de long. Réserver. Faire griller les noisettes à sec dans une poêle antiadhésive pendant quelques minutes, puis les laisser refroidir sur du papier absorbant. Concasser ensuite grossièrement les noisettes, en vous aidant du côté plat de la lame d’un grand couteau, Réserver. Verser ensuite la réduction de vinaigre encore tiède dans un bol, puis y ajouter l’huile de noisette et quelques tours de moulin à poivre. Battre la préparation légèrement à l’aide du fouet pour l’émulsionner. Réserver. Dressage et présentation Détailler les tranches de magret de canard fumé en lamelles de la même longueur que les bouchées de cœurs de palmier. Disposer la vinaigrette balsamique dans une assiette creuse puis rouler les cœurs de palmier dans celle-ci pour bien les imprégner. Enrouler ensuite chaque morceau de cœur de palmier avec un morceau de magret de canard et maintenir les bouchées obtenues à l’aide de quelques piques en bois. Servir les bouchées dans des verrines larges et basses 2 à 3 bouchées par verrine ; saupoudrées des éclats de noisettes grillées. Servir à température ambiante, sans réfrigérer. Idées, trucs & astuces Accompagnez la dégustation des ces bouchées d’une salade d’haricots verts cuits à la vapeur, légèrement assaisonnée et servie tiède dans des petits bols individuels. Durée 25 minutes 20 minutes de préparation - 5 minutes de cuisson pour 6 personnes Rating moyen / 5 par 18 personnes Vos commentaires & questions 0 / 5

Crédit Photo © / CIFOG / Adocom-RP Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson Pas de Cuisson Quel dessert traditionnel les frondeurs et autres anticonformistes vont proposer en entrée salée ? ► 1 bloc de 500 g de Foie Gras mi-cuit ► 200 g de Magret de canard fumé et tranché ► 1 mangue ► 12 spéculoos ► Mélange de fruits confits gingembre, papaye, mangue, angélique… ► Quelques feuilles d’or alimentaire pour la décoration ► Fleur de sel ► Poivre du moulin ①• Tailler finement les fruits confits en petits bâtonnets. ②• Retirer le gras des tranches de Magret de canard. ③• Tailler le bloc de Foie Gras pour le façonner en ½ cercle. ④• Couper la mangue en tranche d’1 cm d’épaisseur puis les retailler à la dimension de la base de la bûche. ⑤• Déposer les spéculoos sur une planche. Ajouter dessus les tranches de mangue rectangulaires et la buche de Foie Gras. Retailler les spéculoos à dimension. Recouvrir la buche de fines tranches de Magret de canard. Décorer avec des bâtonnets de fruits confits et quelques pelures de feuilles d’or. Le CIFOG Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras reconnu par les pouvoirs publics depuis 1987, réunit l'ensemble des acteurs professionnels de la filière des palmipèdes Gras. Le comité a pour vocation d'assurer la défense des produits proposés à la consommation et de mettre en œuvre des actions dans l'intérêt général de la profession. Il a également pour ambition la promotion du Foie Gras et des autres produits issus des palmipèdes Gras, les magrets et confits. Crédit Photo © / CIFOG / Adocom-RP Enfin, le CIFOG participe aux financements de programmes collectifs de recherche prioritaires pour la profession bien-être et confort des animaux, techniques et méthodes de production, connaissance des matières premières, technologies de transformation… L’Interprofession est à l'origine de la Charte du Foie Gras rappelant l'éthique de la filière, pour l'obtention de Foies Gras de qualité dans le respect du confort et du bien-être de l'animal d'élevage. Le site Officiel des Professionnels du Foie Gras Le Blog du Foie Gras © Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras CIFOG Crédit Photo © / CIFOG / ADOCOM-RP Tous droits de reproduction réservés ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER

Accueil » Recettes » Verrines salées » Verrines Magret de Canard / Pommes / Chèvre La recette Verrines Magret de Canard / Pommes / Chèvre n'a pas encore de photo. Pourquoi ne pas nous en envoyer une ? Nb de personnes 6Catégorie Verrines saléesTemps Entre 15 et 30 moyenne 2 votes Imprimer Envoyer à un ami Ajouter à mon carnet Convertisseur Partager sur Facebook Recette envoyée par le cuisinier Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page Recevez gratuitement par email chaque nouvelle recette publiée sur le site !Inscrivez-vous ici Ingrédients 150 gr de magret de canard fumé 100 gr de chèvre frais Billy 10 cl de crème fraÃche liquide 2 pommes vertes Granny Smith poivre beurre Préparation Verrines Magret de Canard / Pommes / Chèvre Mélanger le chèvre frais avec la crème fraiche liquide et le poivre. Eplucher les pommes, les faire revenir à la poele dans le beurre quelques minutes. Dans les verrines, disposer une couche de pommes cuites, la préparation au fromage frais et les magrets de canard dégraissés et coupés en morceaux. Nos recettes similaires Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Verrines Magret de Canard / Pommes / Chèvre Verrines de chèvre et poivrons Verrines Saumon Guacamole Verrines Saumon Crevettes Verrine Betteraves Chèvre Verrines Gaspacho de tomates et feta Verrines de foie gras aux figues et pain d'épices Verrine foie gras et pommes façon crumble de pain d'épices Verrines Saumon Ricotta Verrines de crevette à la mangue et au curry Verrines de foie gras aux groseilles 2 commentaires sur la recette Verrines Magret de Canard / Pommes / Chèvre Ajouter un commentaire Commentaire de jaimemanger invité le 11/03/2010 sur la recette Verrines Magret de Canard / Pommes / Chèvre Note donnée Commentaire de NaijaRova Ramiarandraisoa invité le 18/06/2013 sur la recette Verrines Magret de Canard / Pommes / Chèvre j'suis mal a comprendre! Comment dresser apres sur assiette ou verre, entree ou plat? Note donnée Donnez votre avis sur la recette Verrines Magret de Canard / Pommes / Chèvre Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Verrines Magret de Canard / Pommes / Chèvre. Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré. Mon pseudo Ma note / 5 Mon commentaire Fait Maison Le lait d'avoine Batch Cooking Recettes et organisation Cake Design avec La Boite à Cookies Les dernières recettes Cabillaud en croûte et riz de Camargue à la catalaneQuenelle de foie gras de canard sauce morillesTarte à la tomate moutarde à l'anciennePenne aux tomates fraÃchesMac and CheeseFaux gras - Foie gras VeganSaucisses Momies d'HalloweenLait d'avoine maisonCamembert rôti au fourSablés à la noix de coco Les 3 recettes les plus populaires Terrine de poulet au chorizoBouchées de camembert panéCaramel liquide Tupperware Les 3 recettes les mieux notées Génoise ultra légère, facile et rapideBûche Chocolat - CaféRiz au lait

11sept. 2016 - Recette Verrine de mangue au canard fumé. Ingrédients (4 personnes) : 200 g de tranches de magret de canard fumé, 1 mangue, 1 barquette de pousses de salade mélangées - Découvrez toutes nos idées de repas et

Magrets de canard revenus à la poêle, puis farcis avec un mélange d'oignon courgette et carotte, mangue et miel. Ingrédients 4 personnesPréparation 1Coupez les magrets en 2 dans la largeur, puis dans la chair, faites une large incision à l'aide de la pointe d'un couteau afin de créer une petite et poivrez les magrets y compris à l'intérieur de la revenir dans une poêle le magret à feu vif côté peau afin de lui donner une belle couleur. Dès qu'il a pris une jolie couleur, le sortir du feu il doit être encore cru à l'intérieur. 2Dans la même poêle, faites revenir de fines tranches d'oignons, la demi-courgette et la corotte découpées en fins bâtonnets pendant 4 minutes, puis ajoutez de fines tranches de mangue et faites cuire une minute le feu, ajoutez la cuillère à soupe de vinaigre et les 4 cuillères de miel, mélanger. 3Farcissez la poche des magrets avec ce les magrets dans du papier d'aluminium en faisant des papillottes et faites les cuire à feu doux dans une poêle pendant 5 minutes sur chaque face. Laissez reposer 5 minutes et servez. CommentairesIdées de recettes Recettes de chutney Recettes à base de mangue Recettes du chutney de mangue Recettes de magret de canard farci Recettes de magret de canard à la mangue Recettes de canard au chutney Vidéo suggérée

CanapésSaumon Gravlax sur Tzatziki et Magret de canard Fumé à la Mangue Confite; Verrines Fraîcheur : Gambas à la Coriandre, Avocat Poêlé et Rillettes de Thon; Terrine de Poissons et St-Jacques; Mini Hot-dog; Plateau de Fromages

Chutney à la mangue et magret Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les mangues étaient superbes sur l’étalage, mais il fallait attendre quelques jours pour qu’elles soient parfaites. Oui mais moi, je voulais préparer un Chutney à la mangue là, tout de suite… parce que j’en avais besoin pour mon repas de famille. Alors j’ai frappé chez Mr P et finalement le travail était plus simple! Je vous conseille de le préparer quelques jours à l’avance pour que les parfums se développent. J’ai servi le Chutney à la mangue avec des tranches fines de magret de canard et le succès était au rendez-vous. Pour un pot de Chutney à la mangue Sur ma paillasse – 400 g de chair de mangue – 75 g de vinaigre blanc – ½ càc de sel – 150 g de sucre en poudre – 1 morceau de gingembre – Piment d’Espelette – 2 magrets de canard – Fleur de sel Au travail Le Chutney à la mangue Éplucher la mangue et retirer le noyau. Couper la chair en dés. Les déposer dans une casserole avec le vinaigre, le sel, le sucre et du piment d’Espelette plus ou moins suivant le goût. Râper un centimètre de gingembre et l’ajouter aux fruits. Mélanger. Porter à ébullition puis laisser cuire à frémissement pendant 20 minutes. Mixer rapidement au mixeur plongeant. Remettre sur le feu et laisser cuire encore pendant 15 minutes. ça clapote beaucoup, la chaleur doit être douce. Le Chutney à la mangue a alors l’allure d’une confiture. Le verser dans un pot et le retourner jusqu’à, refroidissement. À conserver au frais après ouverture. Les magrets Retirer la graisse superflue et quadriller la peau des magrets. Faire cuire les magrets dans une poêle sèche et chaude pendant 7 minutes côté peau. Retirer la graisse fondue et faire cuire pendant 3 minutes côté chair. Laisser refroidir. Couper les magrets en tranches fines je l’ai fait la veille et jai gardé les magrets soigneusement enveloppés jusqu’au lendemain. Servir le chutney, entouré de lamelles de magrets, poudrées d’un soupçon de fleur de sel. Il n’y a plus qu’à… se régaler! À propos de la recette – Nous avons trouvé le chutney bien meilleur au bout de 3 jours, je vous conseille donc de le préparer à l’avance. Paroles de Gourmands Succès total pour ce sucré-salé! Merci Bernard pour ce délicieux Chutney à la mangue. Source et recette originale La cuisine de Bernard Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique clic sur le logo pour voir quels sont les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Avecfoie gras de canard, magret de canard fumé et confit. VERRINE ALASKA. 2.80€ Avec surimi, écrevisse, carotte et ananas. ESCARGOT ELYSEE. 2.80€ Pur beurre. VERRINE TROPICALE € Guacamole et crevettes.

Préchauffer votre four à 180°C les fruits. Retirer les extrémités de l’ananas. Couper la peau en suivant la courbure du fruit et retirer les yeux». Tailler l’ananas en tranches fines et ôter la partie centrale si besoin. Eplucher et tailler la mangue en fines lamelles. Dans une casserole, faire chauffer le sucre à feu doux sans remuer jusqu’à ce qu’il devienne du caramel. Verser le caramel dans un moule à tarte. Alterner des tranches d’ananas, de mangue et de magret de canard fumé. Recouvrir le moule de pâte feuilletée et sceller les bords. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette et la badigeonner de jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau. Enfourner votre tatin pendant 45 minutes de cuisson à 180°C. Laisser refroidir avant de la démouler.

Monterles verrines en mélangeant le magret de canard aux cubes de poire. Saler et poivrer. Recouvrir de fromage fouetté madame loïk et décorer de noisettes concassées. Conserver au réfrigérateur. Au dernier moment, couper le reste de

Voici une entrée ou une mise-en-bouche apéritive selon la taille des contenants , que l’on peut cuisiner quelque soit la saison .On peut préparer 6 verrines avec cette quantité, quitte à ne faire qu’un étage de chaque ingrédient. Simple à réaliser, elles sont du plus bel effet ! J’ai modifié la recette d’origine que je trouvais trop lourde et trop compacte , surtout en verrine de 22 cl , mais j’ai conservé le visuel . Quand aux pommes Granny Smith utilisées , elles apportaient, à mon goût, trop d’acidité ; je les ai remplacées par des reinettes d’Armorique , variété ancienne de pommes , acidulée elle-aussi . Verrine de chèvre frais, pomme et magret de canard fuméPour 4 verrines 22 clprep15 min/ cuisson 5 à 8 min /repos 1 heure 2 pommes reinettes d’Armorique 20 g de beurre 150 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy, Chavroux .. 150 g de ricotta 2 c à s d’huile d’olive 16 tranches de magret de canard fumé Sel, poivre Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes, en éliminant cœur et pépins. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre à feu vif et faites-y revenir les dés de pomme quelques minutes en remuant, pour qu’ils dorent. Réservez. Émiettez le chèvre dans un bol, ajoutez la ricotta , et mélangez de façon à lier les deux ingrédients. Poivrez. Versez l’huile et travaillez de nouveau le mélange pour qu’il soit homogène. Montez les verrines en alternant crème de chèvre, pommes et magret détaillés en fins bâtonnets. retirez le gras des magrets de préférence Réservez au frais au minimum 1 heure et sortez les verrines du réfrigérateur 10 min avant de servir. Vin conseillé un pouilly-fumé blanc de la Vallée de la Loire

22nov. 2017 - Une bonne recette fraîche pour vos apéritifs de noël, rapide, facile à faire et joliment présenté dans des cuillères Fendre la gousse de vanille dans la longueur et gratter l'intérieur avec la pointe d'un couteau.Couper la mangue en morceaux. La mettre cuire une dizaine de minutes avec la vanille et le jus de citron

Voici une recette simple et savoureuse. A faire et à refaire à la maison… Deux produits phares des fêtes de fin d’année, pour une association surprenante qui ne vous laissera pas indifférent. La goûter, c’est l’adopter!!! L’estragon frais apportera une note légèrement anisée et pourra être remplacé par une herbe plus neutre telle que la ciboulette fraîche ou le cerfeuil frais. Allez à vos couteaux et surtout bon appétit ! Et petit rappel Toque Partagée c’est aussi des cours de cuisine à domicile ! Votre panier 10 à 15 verrines 30 tranches de magret de canard séché 1 mangue 1/2 échalote 2 d’huile d’olive Quelques feuilles d’estragon frais Fleur de sel Poivre du moulin Bon à savoir Achats Privilégiez des mangues mûres mais fermes. Congélation Non. A faire à l’avance ? Oui. A vos fourneaux…. !!!! Ciseler l’échalote et l’estragon finement. Tailler la mangue en petits dés. Réservez une tranche de magret par verrine et détailler le reste des tranches de magret en petits dés. Rassembler l’ensemble des éléments coupés, l’huile d’olive, un peu de fleur de sel et le poivre. Répartir le tartare assaisonné dans des verrines, décorer avec une tranche de magret et conserver au frais. Accord met et vins Vin blanc aromatique type Chardonnay ou Viognier. Verrinede magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux : A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, concassez la moitié cerneaux de noix. Réduisez l’autre moitié en poudre un bol et les morceaux de noix dans une assiette. Enroulez 4 tranches de magret autour de 4 pruneaux. Piquez chaque rouleau avec une petite pique de bambou. Réservez. Toulouse, la ville rose, le Sud Ouest, le canard, lse foie gras, le bon vin....ici nous avons véritablement de bons produits régionaux! L'Atelier de Carine vous a donc composé un assortiment de verrines salées mettant en valeur ces produits! -Cuillère brunoise de mangue avion et son foie gras du sud ouest mi-cuit accompagné de fleur de sel au piment d’Espelette -Cuillère de pomme caramélisée et foie gras du sud ouest mi cuit à la fleur de sel Hibiscus -Cuillère de brunoise de pomme cuite au miel et son magret fumé -Verrine de pommes grany smith légèrement croquante montée d’une chantilly au chèvre frais et sa tranche de magret de canard séché -Toast au pain d’épice maison léger gelée de framboises accompagné de foie gras mi au spéculoos confit de mangue au curry et son foie gras mi-cuit -Verrine de pommes cuisinées au cognac et son aiguillette de canard poêlée -Risotto crémeux aux légumes et rodez parmesan fabriqué à rodez par un artisan fromager italien et magret de canard -Mini pain bannette tomates séchées /salade /magret-Mini sandwich tomates confites / salade / magret fumé LAtelier de Carine vous propose donc de composer votre brunch selon vos désirs avec ses nouveautés. Pièces Salées. Mini navette jambon/ fromage. Mini navette tomates séchées / magret de canard fumé. Mini navette fromage frais / saumon fumé. Mini navette foie gras / magret de canard fumé. Mini baggel saumon fumé.

Verrines dés de mangue chantilly de chèvre et lanières de magret de canard fumé Cette année, je suis la préposée au repas de noël alors dans ma tête, c’est l’effervescence! Mais pour être sure qu’entre ma tête et l’estomac des autres tout le monde soit d’accord, en ce moment c’est la phase test. Et une chose est certaine, cette jolie verrine aux saveurs sucrées salées sera sur ma table!! Pour 12 verrines 1 mangue 1 planche de magret de canard fumé 60 gr de crottin de chèvre 30 cl de crème fleurette ciboulette La veille, couper le chèvre en petits morceaux et le mettre à fondre avec la crème fleurette dans une casserole. Passer le tout au mixeur puis laisser refroidir. Verser la crème à travers une passoire dans un siphon. Visser une cartouche de gaz, secouer vivement puis laisser au frais. Le jour même, peler puis découper la mangue en petits dés. Les déposer dans le fond de la verrine. Déposer une noisette de chantilly au chèvre par dessus. Découper le magret en fines lanières et les déposer délicatement sur la chantilly. Hacher de la ciboulette et la parsemer pour donner un peu de couleur. A conserver au frais jusqu’au moment de servir.

Ingrédients: 20 tranches fines de magret de canard fumé. 1 mangue bien ferme mais mûre. 2 càsoupe de vinaigre de cidre. 1 càc de miel. 1 càsoupe d'huile de noix. sel. poivre. Pour l'huile de Noix, j'avais le choix :

Idée apéritif rapide et originale. Ingrédients - canapés pain de mie ou complet au choix - beurre salé - magret de canard fumé en tranches - vinaigre Balsam de framboise Réalisation Imbibez légèrement les canapés de vinaigre Balsam de framboise mettre quelques gouttes de vinaigre au centre du canapé et étaler avec le dos d'une cuillère. Rajoutez une noisette de beurre et une tranche de magret de canard sans graisse. Astuces Le vinaigre Balsam de framboise peut être remplacé par du vinaigre Balsam de cassis, de cerise ou de miel. N'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter si vous voulez être avertis à chaque fois que je publie une nouvelle recette.

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